Enti pubblici

I NOSTRI SERVIZI

Gestione e organizzazione dell’attività di produzione e distribuzione dei pasti per scuole, asili nido, RSA
Controlli del servizio di ristorazione scolastica e assistenziale attraverso sopralluoghi presso centri di cottura e distribuzione
Elaborazione dei manuali di autocontrollo (HACCP) per i servizi in gestione diretta
Programmazione piani di analisi microbiologiche e chimiche; prelievo campioni di alimenti
Formulazione di menù, tabelle dietetiche, diete speciali
Formazione del personale di produzione e distribuzione; docenza per corsi in materia d’igiene, haccp, nutrizione
Sistemi di valutazione della gradibilità dei cibi, analisi dei dati e presentazione dei risultati
Gestione dei rapporti con i Servizi Sanitari Territoriali e con le commissioni mensa
Gestione diretta e personalizzata di utenti affetti da patologie e problematiche legate al consumo dei pasti nelle mense
Elaborazione di capitolati d’appalto
Partecipazione come membro tecnico alle commissioni di gara.

Food consulting e food management, formazione aziendale, servizi per il settore alimentare: Food Quality Project è sicurezza alimentare su misura.