igiene alimentare fqp donatella preatoniInteresse primario delle imprese agroalimentari e delle le aziende di ristorazione è mettere sul mercato alimenti sicuri per la tutela del consumatore.

Nell’accezione più ampia, la sicurezza alimentare è la garanzia di fornire in modo costante e generalizzato acqua e alimenti necessari per la sopravvivenza, in adeguate condizioni igieniche. Per le realtà del settore, significa assicurare che l’alimento preparato e consumato non provochi danno alla salute del consumatore per carenze igieniche.

 

Per garantire la sicurezza alimentare è importante agire su tutte le fasi del processo aziendale:

  • selezione dei fornitori
  • fasi di stoccaggio, produzione, confezione e trasporto
  • fase finale di somministrazione e vendita.

 

p&p donatella preatoni igiene alimentiPer le imprese agroalimentari e della ristorazione, Food Quality Project esegue:

  • Verifiche per la valutazione della corretta applicazione delle procedure previste nel manuale di autocontrollo
  • Addestramento “on the job” degli operatori
  • Consulenza e supporto nei rapporti con i Servizi Sanitari Territoriali
  • Controllo delle Pratiche di Buona Fabbricazione (Good Manufacturing Practices)
  • Definizione degli standard di assicurazione della qualità.

 

P&P - Food Quality Project supporta ogni Cliente nella risoluzione e gestione immediata di problematiche in materia di igiene, controllo qualità, legislazione alimentare. Per un preventivo gratuito o una consulenza personalizzata chiamaci al 348.4106846 o contattaci a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.